Ländle Sura Käs
Montafoner

Sauerkäse ist eine alte regionale Spezialität (Ursprung ist das Montafon), die auf traditionelle Art hergestellt wird. Aus frischem Magertopfen und daher fast fettfrei und äußerst kalorienarm präsentiert sich der „Ländle Sura Käs“ der Vorarlberg Milch. Mit zunehmender Reifung bekommt der Käse eine Speckschicht und der topfige Kern wird weniger. Den Namen verdankt er seinem intensiven Geruch und einem säuerlich-pikanten Geschmack. Zu haben ist der „Sura Käs“ als 1,5kg-Laib für die Theke sowie als 200g-Stöckli fürs SB-Regal.