Paluani
Cucina pasquale

Die italienische Mehlspeisenküche hält für Feinspitze nördlich der Alpen noch jede Menge Überraschungen bereit, gerade was österliche Backwaren betrifft. Da gibt es beispielsweise „Colomba“ – entfernt ähnlich einem kreuzförmigen Guglhupf – klassisch oder mit Haselnuß- bzw. Mandarinencreme-Füllung; „Nido di Pasqua“ besteht aus Malagacreme und einem bestreuten Schokoüberzug, gekrönt von einer Taube aus weißer Schokolade. Und süße Lämmer, getrüffelt oder weiß, werden unter dem Namen „Agnello Tartufato“ bzw. „Agnello Bianco“ angeboten. Dies und vieles andere bietet die Bäckerei Paluani zum Osterfest. Zu beziehen über die Glaser Consulting KEG.