Die Echte Nordtiroler Bergwurst
Wanderbar

Daß sich „Die Echte Nordtiroler“ ideal zum Mitnehmen auf Wanderungen eignet, unterstreicht Handl Tyrol jetzt durch einen neuen Namen: „Die Echte Nordtiroler Bergwurst“. Diese aus Rind- und Schweinefleisch hergestellte Spezialität ohne Zusatz von Fremdwasser oder Phosphaten wird langsam heißgeräuchert und gegart, bevor sie während einer etwa einwöchigen Kalträucherung ihr volles Aroma entwickelt. Die Abtrocknung beträgt dabei 30%. Eine speziell entwickelte Tauchfolie ermöglicht es, das Produkt mit einem wöchentlichen Gewichtsverlust von ca. 1% zu lagern.