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Events & Talks

Kein Bauernmarkt

LKÖ-Präsident Josef Moosbrugger stand uns zu grundsätzlichen Fragen der heimischen Landwirtschaft Rede und Antwort – und stellt klar: Geschenkt wird...

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Mehr als melken

Milch ist nicht nur ein Grundnahrungsmittel, sondern hat auch weit über den reinen Ernährungswert hinaus gehende Funktionen: Die Milchwirtschaft...

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Heftthema

Landwirtschaft, das klingt doch so schön nach einem goldenen Feld, auf dem irgendwo weit weg am Land gemütlich ein Traktor fährt. Oder nach einer...

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Langfristiges Bekenntnis

Die Vivatis-Gruppe fungiert als wichtiger Partner der österreichischen Landwirtschaft – und beeinflusst damit auch, wie und was in unseren Ställen und...

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Vive le Terroir

Der Name „Rémy Martin“ gilt weltweit als Synonym für französische Destillationskunst, deren buchstäbliche Basis die Böden der Grande und Petite...

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Enter Paradise?

Am 16. November 2023 bietet ECR Austria der Branche im Rahmen des ECR Tages wieder die Gelegenheit zum Informationsaustausch und Networking. Diesmal...

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Wächst mit

So viel Tradition der Reis-Anbau in Italien hat – so wandlungsfähig muss er mittlerweile sein. Unternehmen wie Riso Gallo und deren...

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Realistischer kommunizieren

Die Marcher-Gruppe ist in Sachen Fleischverarbeitung eine echte Nummer: An neun Standorten werden jährlich ca. 1 Mio. Schweine und das Fleisch von ca....

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Nicht nur Schokoladenseiten

Der Beruf des Landwirts ist wahrlich kein einfacher. Die Kakaobäuerinnen und -bauern, die den Rohstoff für unsere Schokolade liefern, stehen jedoch...

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Es gibt Nachwuchs

Merz Lifecare ist mit „tetesept“ die stärkste Herstellermarke im Bereich Badezusätze im österreichischen Einzelhandel. Da zuletzt insbesondere Bäder...

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Es beginnt im Weingarten

350 Winzerfamilien kümmern sich um die Basis der „Schlumberger“-Sekte – die Trauben für die Grundweine. Eine Frau, Aurore Jeudy, um die perfekte...

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Flaschendrehen

Zwei Drinks im Wettbewerb - was bestellt die Redaktion?

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Goldene Morgenstund

Das Frühstück oder der Brunch sind wichtige Umsatzbringer für professionelle Gastgeber:innen – sowohl in der Hotellerie als auch in der Gastronomie....

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Produkte mit Geschichte

Transgourmet geht mit den Landwirt:innen, die die Produkte der Marke „Vonatur“ liefern, eine enge Kooperation ein. PRODUKT hat mit Thomas Panholzer,...

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Digitalpotenzial

Die Digitalisierung prägt das Buchungsverhalten seit vielen Jahren stark, Online-Buchungen über Hotelwebsites und Plattformen sind gängige Praxis....

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Technologie­vorsprung

Zartschmelzend-cremiges Eis, tiefgefrorenes Gemüse und Fleisch oder schockgefrostete Kräuter – mit den Gefriergeräten von Liebherr Hausgeräte alles...

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Zuverlässig und würdevoll

Die Kerze als Zeichen des Andenkens wird schon seit Jahrhunderten auf Friedhöfen und Gräbern aufgestellt. Schließlich ist bereits deren Licht an sich...

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Richtige Riecher

Ob winterlich gemütlich oder zitronig-frisch – mit Lufterfrischern und Duftkerzen lässt sich die Atmosphäre im eigenen Zuhause stark beeinflussen....

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Wo es am besten wächst

Für „Fini´s Feinstes“-Mehle wird seit jeher ausschließlich österreichisches Getreide vermahlen. Jetzt grenzt die Marke die Herkunft für „Dinkel“ und...

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Wo kommt’s her?

Die seit kurzem in Großküchen verpflichtende Herkunftskennzeichnung könnte auch für die Gastronomie zum Thema werden. Hannes Royer vom Verein Land...

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Flaschendrehen

Zwei Drinks im Wettbewerb - was bestellt die Redaktion?

 

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Feldarbeit

Der Klimawandel und seine Umweltauswirkungen bedrohen auch den Lebensunterhalt von Landwirt:innen und somit die Verfügbarkeit von Lebensmitteln – eine...

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Besiegelt?

Im Zuge der Novelle des AMA-Gesetzes werden erstmals auch für Getreideflächen AMA-Beiträge eingehoben. Damit ist nun auch das AMA-Gütesiegel für Brot...

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Impulsgeber

Beim aktuellen Konzeptfolder von „Carte D’Or“ stehen viel­fältige Dessertkreationen im Vordergrund, die in vier Varianten serviert werden können. Die...

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Qualitätsorientierung

Österreichisches Getreide, insbesondere Weizen, ist international für seine hohe Qualität bekannt. backaldrin setzt es daher natürlich präferiert ein,...

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Naheverhältnisse erwünscht

Die österreichische Brotkultur ist einzigartig – ebenso sind es die Mehle, die die Bäcker einsetzen und die im Normalfall von nahen Mühlen kommen, die...

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Hilcona setzt impulse

Dem Frische Pasta-Segment im LEH geht es gut. Jetzt setzt Hilcona weitere Impulse für die „Originale“-Range, die mit ihrer Premium-Positionierung und...

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100 Jahre: Innovationen

Das Ecolab-Team blickt auf zehn Dekaden Innovation, Servicequalität, Wissenschaft und Nachhaltigkeit zurück. Gleichzeitig ist aber mit der Vision...

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Rundum- sorglos Paket

Mit einer Komplettlösung zum Spülen erleichtert Winterhalter seinen Kund:innen aus Gastronomie und Hotellerie den Arbeitsalltag. So beinhaltet das...

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Exotisches aus Österreich

Wo der Pfeffer wächst­ – Wenn die Schere zwischen Ausgaben und Einnahmen immer weiter auseinandergeht und der Klimawandel sowie immer neue...

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Kelly's feiert

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