Flaschendrehen

 „Oha – trinken mit Niveau“, meint eine Verkosterin augenzwinkernd beim ersten Blick auf die beiden Flaschen. Aber eigentlich trifft sie damit den Nagel auf den Kopf: Die beiden Rum-Sorten präsentieren sich hochwertig, in elegant wirkenden Flaschen, die zu flüstern scheinen: „Wir nehmen Rum ernst.“ Ein seriöser Auftritt also, der die Erwartungen entsprechend steigen lässt. Als erstes darf die Nase ran: Bei der „Selección de Familia“ erschnuppern wir Orange und Schokolade, der „Reserva Exclusiva“ wirkt vergleichsweise frischer und leichter.

Weich am Gaumen, mit einer dezenten Schärfe und im Nachhang Noten von Karamell, Honig und Schokolade – die Verkosterinnen nicken nach dem Nippen am „Reserva Exclusiva“ durchwegs wohlwollend mit dem Kopf. „Das ist das Schöne an Rum – da kommt geschmacklich immer so viel nach“, findet eine Verkosterin – „und in diesem Fall ist das richtig viel.“ Die Frage: „Kann die ‚Selección de Familia‘ das übertreffen?“ hängt unausgesprochen im Raum. Bereits ein kleiner Schluck gibt uns die Antwort: Sie kann! Die „Selección de Familia“ ist vom ersten Moment an vollmundig und vielschichtig – und schießt dann noch Noten von Kaffee und Kakaobohnen nach. „Eine echte Whisky-Alternative“, sind sich die Verkosterinnen einig.

Geschmacklich haben beide Rum-Varianten den optischen Eindruck bestätigt: Wir sehen uns mit einem Glas „Diplomático“ daher in einer Bar mit Loungemusik und Kamin oder in einem schicken Restaurant – in jedem Fall aber in Begleitung eloquenter Menschen, denn hier haben wir eindeutig einen Drink, der nach tiefsinnigen Gesprächen verlangt. Als kulinarische Begleitung fänden wir schokoladige Desserts am passendsten. Zum Abschluss kosten wir noch die Drink-Variante „Butterfly“. Hier hält sich die Begeisterung in Grenzen: Der Rum geht im Kaffee-Geschmack leider fast unter, gleichzeitig hat der Cold Brew, unserer Meinung nach, zu wenig Substanz für einen runden, ausgewogenen Drink.

Beide Sorten „Diplomático“ können als Drink hervorragend für sich allein stehen und sind aufgrund ihrer Vielschichtigkeit und Hochwertigkeit eine gute Whisky-Alternative. Eine Sorte hat uns aufgrund ihrer ganz besonderen Geschmacksvielfalt und -tiefe noch mehr beeindruckt.

Daher:  5:0 für den „Selección de Familia“.