Burstein, der im Zuge eines Management Buy-Outs 2008 das Unternehmen übernommen hatte und sowohl das Auslandsgeschäft als auch die internationale Markenbekanntheit sukzessive und erfolgreich steigern konnte, bleibt somit zwar in strategischen Fragen involviert, zieht sich aber aus dem operativen Bereich zurück. Burstein: „Karin Trimmel und ich haben hier klare Grenzen in der Zuständigkeit gezogen, die sich bereits in den letzten Monaten im Zuge der Übergabephase bewährten.“ Schließlich übergibt Harold Burstein ja auch an keine Unbekannte, im Gegenteil: Karin Trimmel kommt mit viel Know-how, das sie u.a. bei Pago (Geschäftsleitung), Underberg (GF), Manner (Aufsichtsratsmitglied) und Gurktaler AG (Vorstandsvorsitzende) sammeln konnte, in das Kärntner Traditionsunternehmen.
WO GEHT'S HIN. Gefragt nach dem weiteren Weg, erzählt Trimmel: „Ich halte viel von ‚Evolution statt Revolution‘. In der nächsten Evolutionsphase von ‚Stroh‘ geht es um eine kontinuierliche Weiterentwicklung der Marke, um ‚Stärken zu stärken‘. Dazu gehört insbesondere die Kommunikation der vielfältigen Verwendungsmöglichkeiten. ‚Stroh Rum‘ ist in vielen Rezepten ein unverzichtbarer Bestandteil und soll zu einem ,Enricher‘ in der Küche und Barszene gemacht werden.“ Somit bleibt das Thema Genuss – aber auch die Forcierung des Exportes – weiterhin stark im Fokus der Markenarbeit. Trimmel: „Österreich ist eine Genussnation und Stroh ist ein fixer Bestandteil der heimischen Kulinarik, die im Ausland nicht nur in der Gastronomie anerkannt ist, sondern auch in den Haushalten immer beliebter wird.“
